単位面積当たりの農薬の使用量が世界ワースト一位

遺伝子組み換えが世界ワースト一位

残飯廃棄量が世界ワースト一位

食品添加物の数が世界ワースト一位

水道水の塩素濃度が世界ワースト一位

寝たきりが世界ワースト一位

精神科病院の数が世界ワースト一位

ペットの殺処分が世界ワースト一位

家事をしない夫が世界ワースト一位

若者の自殺率がワースト一位

そしてこう見ると、健康・食生活・に関係しているものがほとんどです。

日本で皮膚や呼吸器系のアレルギーの方が多いこと、癌患者が増え続けていることは

食品添加物がかなり影響していると考えています。

＊各国の食品添加物の認可数

日本…1500品目

アメリカ…133品目

ドイツ…64品目

フランス…32品目

イギリス…21品目

また、日本の癌で最も多いのは「大腸がん」で、その次が「胃がん」です。

この大腸も胃も食べ物の添加物が、がんのリスク高めているとされています。

参考元：国立がん研究センターより

この「食品添加物」、「がん」について

これからのコラムで掘り下げて紹介していきたいと思います。